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Suburra 1930
Cucina e Liquori, Ristorante Roma Piazza Suburra
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Gin tonic y destilados

CocinaBebidasCóctelesPostresDestilados

Destilados de todo el mundo · Maridajes de autor
Gin & TonicDestilados
Gin & Tonic
London Dry & clásicos
Tanqueray
El London Dry por excelencia. Enebro limpio, cilantro, angélica. La referencia absoluta.
47.3°GB
FT Indian Tonic
Botella de gin Tanqueray
10
Beefeater
Destilado en Londres desde 1863. Cítricos y especias en perfecto equilibrio.
40°GB
FT Indian Tonic
Botella de gin Beefeater
10
Sipsmith VJOP
Very Junipery Over Proof. Enebro intenso, para el Martini perfecto.
57.7°GB
FT Indian Tonic
Botella de gin Sipsmith VJOP
15
Martin Miller’s
London Dry destilado en Inglaterra, suavizado con agua de Islandia. Cítricos y raíz de lirio.
40°GB
FT Indian Tonic
Botella de gin Martin Miller’s
12
Cítricos & mediterráneos
Gin Mare
Aceituna arbequina, romero, tomillo. El Mediterráneo en una copa.
42.7°España
FT Mediterranean
Botella de Gin Mare
14
Engine
Ecológico, con cítricos italianos. Nacido en una refinería de aceite.
42°Piamonte
FT Indian Tonic
Botella de gin Engine
14
Portofino
21 botánicos de Liguria: limón, romero, lavanda, salvia. Cítrico y mediterráneo, con un final largo y marino.
43°Liguria
FT Indian Tonic
Botella de gin Portofino
15
Florales & botánicos
Hendrick’s
Rosa de Bulgaria y pepino. Un icono de la ginebra contemporánea.
44°Escocia
FT Elderflower
Botella de gin Hendrick’s
14
Citadelle
19 botánicos, alambiques charentais. Elegante y francés.
44°Francia
FT Indian Tonic
Botella de gin Citadelle
14
Sabatini
Lirio de Florencia, enebro de la Toscana, tomillo. Floral e italiano.
41.3°Toscana
FT Mediterranean
Botella de gin Sabatini
14
Nordés
Uva albariño, 11 botánicos atlánticos. Marino y floral.
40°Galicia
FT Mediterranean
Botella de gin Nordés
13
Especiados & orientales
Roku
Sakura, té sencha, sansho. Estacionalidad y precisión japonesas.
43°Japón
FT Elderflower
Botella de gin Roku
13
Nikka Coffey
Alambique Coffey, cítricos asiáticos y té. Rico y especiado.
47°Japón
FT Elderflower
Botella de gin Nikka Coffey
15
Ahumados
Bordiga Smoke
Ahumado en frío, botánicos alpinos. Humo suave y enebro de los Alpes.
42°Piamonte
FT Elderflower
Botella de gin Bordiga Smoke
15
Tónicas Fever-Tree
Tónica Fever-Tree Indian Tonic

Indian Tonic

Clásica y versátil, realza el enebro y los cítricos con una burbuja limpia y seca.

Tónica Fever-Tree Elderflower Tonic

Elderflower Tonic

Delicada y floral, eleva las notas botánicas y frutales con un dulzor elegante.

Tónica Fever-Tree Mediterranean Tonic

Mediterranean Tonic

Aromática y especiada, resalta las hierbas mediterráneas con notas de tomillo, romero y cítricos.

Destilados
Vodka
Belvedere
100 % centeno Dankowskie. Limpio y cremoso, con notas de vainilla y un final suave y persistente.
40°Vodka de centeno — Polonia
Botella de vodka Belvedere
8
Grey Goose
Trigo de Charente, destilación continua. Fresco y floral, con textura sedosa y final elegante.
40°Vodka de trigo — Francia
Botella de vodka Grey Goose
10
Rum
Diplomatico
Envejecido 12 años. Chocolate negro, fruta seca y vainilla, con un final muy largo.
40°Reserva Exclusiva — Venezuela
Botella de rum Diplomatico
10
Zacapa Solera
Blend solera envejecido de 6 a 23 años. Caramelo, vainilla, especias dulces y un final excepcionalmente suave.
40°Centenario — Guatemala
Botella de rum Zacapa Solera
10
Tequila
Patrón Silver
100 % agave azul, sin envejecer. Cítricos frescos, notas florales y un final limpio y mineral.
40°Blanco — México
Botella de tequila Patrón Silver
12
Don Julio
Elaborado a mano en México. Agave dulce, cítricos y pimienta blanca, con un final elegante y seco.
38°Blanco — México
Botella de tequila Don Julio
12
Whisky
Oban 14
Envejecido 14 años. Miel, vainilla, fruta seca y una delicada nota marina y ahumada.
43°Single Malt — Escocia — Highlands
Botella de whisky Oban 14
13
Lagavulin 16
Envejecido 16 años. Turba intensa, yodo, fruta seca y un final muy largo.
43°Single Malt — Escocia — Islay
Botella de whisky Lagavulin 16
16
Sigue con la carta
Postres →Cocina →Reservar mesa
Rogamos a los clientes con alergias o intolerancias, vegetarianos y veganos que pidan información a nuestro personal (Reg. CE 1169/2011)

Horario

Abierto todos los días
Comida: 12:15 – 15:30
Cena: 18:30 – 23:30

La cocina cierra a las 15:15 y a las 22:45

Contacto

ristorantesuburra1930@gmail.com
+39 06 48905713
Piazza della Suburra 13/15 – 00184 Roma
(barrio de Monti)

Dopolavoro S.r.l. • NIF IVA 12934681003

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