Réveillon du Nouvel An 2027 chez Suburra 1930
Pour dire au revoir à 2026 et trinquer à la nouvelle année, Suburra 1930 a préparé un menu dédié : notre dîner du réveillon, avec de grands classiques très appréciés pour une soirée spéciale au cœur du quartier Monti. On commence par un verre de bienvenue, puis vous choisissez entre le menu complet en 4 plats et le menu en 3 plats. Réservez votre table à l’avance !
Notre
Réveillon · 31 décembre 2026
Verre de bienvenue
Entrée
au choix
Gran Fritto Suburra : légumes en tempura – boulette d’olive farcie à la viande (bœuf, porc) – croquette de morue, pomme de terre et fenouil sauvage
Artichaut à la romaine avec bruschetta à la burrata et aux friarielli
Poulpe, pommes de terre et puntarelle aux olives, sauce aux anchois
Tartare de bœuf coupé au couteau avec puntarelle, hareng fumé et gel de sésame
Premier plat
au choix
Spaghettoni Cacio & Pepe aux crevettes rouges crues** et citron vert
Rigatoni alla Gricia aux artichauts
Lasagnes au ragù de bœuf, mozzarella et béchamel
Grands raviolis farcis à l’amatriciana sur crème de pecorino
Parmigiana d’aubergines
Plat principal
au choix
Boulettes de bœuf et de veau de la grand-mère à la sauce tomate et basilic, servies avec une purée de pommes de terre
Saltimbocca alla romana (veau, jambon cru et sauge) servi avec une purée de pommes de terre
Fish & chips à la romaine* morue en beignet, sauce au poivre et chips maison
Bar au four farci aux artichauts et à la menthe sauvage
Pallocche Cacio & Ova à la sauce tomate et basilic
Dessert
Brownie au chocolat avec crème et framboises
Menu complet · 4 plats
entrée, premier plat, plat principal et dessert
90 € par personne
Menu 3 plats
2 plats au choix parmi entrées, premiers et plats principaux + dessert
78 € par personne
Eau et pain inclus · Boissons non comprises
Bonne année 2027 de toute l’équipe
Le restaurant ferme à 00h30
Nous prions les clients ayant des allergies ou intolérances alimentaires d’en informer notre personnel.
*Surgelé à la source · **Notre poisson cru est surgelé rapidement (Règl. CE 853/2004) · Huile d’arachide pour les fritures
végétarien sans gluten