———— Antipasti ————

 

Hummus di ceci e tapenade di olive con crostini di pane   11€

Gran Fritto Suburra:  Tempura di verdure – Polpette di olive e carne (manzo, maiale) 

Crocchette di baccalà, patate e finocchietto selvatico (PER 2 PERSONE)   23€

Tempura di verdure   12,50€      

Insalata di carciofi fritti con crema di caprino   12,5€

Puntarelle con salsa di alici    11€   

Bruschette Pomodoro e basilico – Burrata e puntarelle – Crema

di carciofi e pomodori secchi   12€                  

Tagliere di salumi e formaggi italiani con cestino di pane  (PER 2 PERSONE)   23

Polpo, patate e puntarelle   13€

Ricotta infornata e caponata di verdure con cialda di lenticchie  12€   

 

———— Primi ————

Rigatoni freschi all’Amatriciana   13€

Rigatoni freschi alla Gricia   13€

Rigatoni freschi alla Carbonara   13€

Spaghettoni Cacio e Pepe 13€  

Gnocchi acqua e farina con carciofi, salsiccia e parmigiano   14€

Lasagna con ragù di manzo, mozzarella e besciamella   14

Melanzane alla parmigiana 14€   

Ravioli ricotta e spinaci con salsa di pomodoro e basilico 14€ 

Paccheri allo Scarpariello con pomodoro, basilico e 3 formaggi:

parmigiano, pecorino, caciocavallo   14€ 

Spaghettoni alla luciana – con ragù di polpo, pomodoro e olive   15€

Pasta patate e provola   12€

 

———— SECONDI ————

Carne

Polpette della nonna (manzo e vitella) con salsa di pomodoro e basilico  17€   

Saltimbocca alla romana (vitella, prosciutto e salvia)  18€

Filetto di manzo alla griglia con olio alle erbe del mediterraneo    22€

Pollo alla Cacciatora con patate e cialda di mais  17€

Tartare di manzo di manzo a coltello con puntarelle, aringa affumicata e gel di sesamo  22€

Pulled Pork spalla di maiale leggermente affumicata cotta a bassa temperatura con spezie,

salsa bbq, servito in panino con verza rossa, chips di patate fatte in casa e insalata  17€

Pesce

Baccalà alla mediterranea con pomodorini, olive, capperi, basilico, origano  19€ 

Fish  & Chips alla romana baccalà fritto in pastella con salsa di peperoni e chips di patate fatte in casa  19€

 

Vegetariano

Pallocche cacio & ova, con salsa di pomodoro e basilico  14€ 

 

———— CONTORNI ————

Insalata mista con semi di sesamo, lino e girasole   6€ 

Chips di patate fatte in casa  5€ 

Verdure cotte miste di stagione (bieta, broccoletti, cicoria, scarola)  6,50€                                       

Patate al forno   6€     

Caponata   7€     

 

———— DESSERT ————

Tiramisù  6,50€                       

Millefoglie con chantilly e caramello salato  6€ 

Pavlova con chantilly e crema ai frutti di bosco  7€      

Torta al nocino con crema chantilly  7€                           

Cheesecake al contrario con marmellata di visciole e crumble di tozzetti  6€   

Ananas 6€     

 

 = Vegetariano   = Senza Glutine