Menù Inverno 2026/27
Antipasti
Hummus di ceci e tapenade di olivecon crostini di pane
12
Gran Fritto Suburra Tempura di verdure — Polpette di olive e carne (manzo, maiale) — Crocchette di baccalà, patate e finocchietto selvatico(per 2 persone)
24
Crocchette di baccalà, patate e finocchietto selvatico
13
Tris di Bruschette Pomodoro e basilico — Burrata, alici e puntarelle — Crema di carciofi e pomodori secchi
13
Tagliere di salumi e formaggi misti italianicon cestino di pane(per 2 persone)
24
Insalata di carciofi fritticon salsa di robiola
13
Polpo e patatecon olive e sedano
15
Pallocche cacio & ovacon salsa di pomodoro e basilico
10
Primi
Rigatoni con sugo di coda alla vaccinaracon cacao e sedano
14
Gnocchi all’acquacon salsiccia e carciofi
14
Fettuccine all’uovo con pesto (pinoli, basilico) e ragù dell’aia (pollo, coniglio, tacchino)
15
Lasagnacon ragù di manzo, mozzarella e besciamella
14
Ravioli ricotta e spinacicon salsa di pomodoro e basilico
14
Paccheri allo Scarpariello con pomodoro, basilico, parmigiano, pecorino, caciocavallo
14
Primi di mare
Spaghettoni Cacio & Pepecon gamberi** rossi crudi e lime
16
Zuppa di lenticchiecon frutti di mare**
15
Secondi
Carne
Polpette della nonna(manzo e vitella) con salsa di pomodoro e basilico
17
Saltimbocca alla romanacon prosciutto e salvia
19
Filetto di manzo alla grigliacondito con olio alle erbe del mediterraneo
23
Salsicce fatte in casacon broccoletti ripassati
16
Pollo alla Romana in cocciocon peperoni e cialda di mais
17
Pulled Pork panino con spalla di maiale cotta a bassa temperatura con spezie, con salsa BBQ, verza rossa, servito con chips di patate fatte in casa e insalata
18
Bistecca di collo di suinocon fondo di verdure
19
Pesce
Baccalà alla mediterranea*con pomodorini, olive, capperi, basilico, origano
19
Fish & Chips alla Romana* baccalà fritto in pastella con salsa di peperoni e chips di patate fatte in casa
19
Orata al fornocon ripieno di carciofi e mentuccia
22
Vegetariano
Contorni
Insalata mistacon semi di sesamo, lino e girasole
6
Verdure cotte miste di stagione(bieta, broccoletti, cicoria e scarola)
7
Patate al forno
7
Carciofo alla Romana
8
Broccoletti in padellacon olive e uvetta
8
Chips di patate fatte in casa
5
Vegetariano
·
Naturalmente privo di glutine
·
Coperto €2 a persona
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* Prodotto surgelato all'origine |
** Il nostro pesce crudo è sottoposto ad abbattimento della temperatura (Reg. CE 853/2004) |
Per le fritture viene utilizzato olio di arachidi |
Invitiamo allergici, intolleranti, vegetariani o vegani a chiedere informazioni al personale di sala (Reg. CE 1169/2011)
** Il nostro pesce crudo è sottoposto ad abbattimento della temperatura (Reg. CE 853/2004) |
Per le fritture viene utilizzato olio di arachidi |
Invitiamo allergici, intolleranti, vegetariani o vegani a chiedere informazioni al personale di sala (Reg. CE 1169/2011)