Gran fritura Suburra
Entrantes · 24 €
La gran fritura Suburra es el entrante para compartir de Suburra 1930: tempura de verduras, albóndigas de aceitunas y carne y croquetas de bacalao, patata e hinojo silvestre. Cuesta 24 € para dos personas y está en la carta, en la Piazza della Suburra, en el Rione Monti.
Ficha del plato
- Categoría
- Entrantes
- Precio
- 24 € (para 2 personas)
- Ingredientes
- Tempura de verduras; albóndigas de aceitunas y carne (vacuno, cerdo); croquetas de bacalao, patata e hinojo silvestre
- Cuándo
- Todos los días, 12:15–15:30 y 18:30–23:30
- Dónde
- Suburra 1930, Piazza della Suburra 13/15, Rione Monti, Roma
¿Qué lleva la gran fritura?
Tres fritos en un solo plato, pensados para contentar a todos: la tempura de verduras, ligera y crujiente; las albóndigas de aceitunas y carne de vacuno y cerdo; las croquetas de bacalao, patata e hinojo silvestre. Es la opción ideal cuando no se sabe qué probar.
La fritura en Roma
En Roma la fritura es una tradición: de los supplì a los filetes de bacalao, hasta la fritura mixta de las trattorias. Nuestra gran fritura recoge ese espíritu en un entrante para compartir.
¿Con qué acompañarla?
Con la fritura no hay nada mejor que unas burbujas o un blanco fresco; como alternativa, uno de nuestros cócteles de autor. Encontrarás la selección en la carta de vinos y bebidas.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva la gran fritura Suburra?
Tempura de verduras, albóndigas de aceitunas y carne (vacuno y cerdo) y croquetas de bacalao, patata e hinojo silvestre.
¿Para cuántas personas es?
Para dos personas, a 24 €.
Otros platos de nuestra carta
- Tempura de verduras
- Puntarelle con salsa de anchoas
- Hummus de garbanzos y tapenade de aceitunas
- Rigatoni a la carbonara
- Rigatoni a la amatriciana o a la gricia
- Paccheri allo scarpariello
Ven a probarlo en la Piazza della Suburra
Para las frituras se utiliza aceite de cacahuete. Para alergias e intolerancias, consulta al personal de sala (Regl. CE 1169/2011). Cubierto 2 € por persona.