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Polpette della nonna

Secondi · 17 €

Le polpette della nonna di Suburra 1930 sono polpette di manzo e vitella con salsa di pomodoro e basilico. Costano 17 € e sono tra i secondi del menù della Cucina, a pranzo e a cena in Piazza della Suburra, nel Rione Monti.

Perché “della nonna”?

Perché sono il piatto di casa per eccellenza: le polpette al sugo sono una ricetta che in Italia ogni famiglia prepara a modo suo, tramandata di generazione in generazione. Le nostre conquistano tutta la tavola, dai più grandi ai più piccoli, e sono una scelta sicura per una cena in famiglia.

Polpette al sugo: un piatto di tutta Italia

Le polpette esistono in quasi tutte le cucine regionali italiane, fritte o cotte nel sugo. A Roma erano un modo per non sprecare nulla: un piatto semplice e saporito, da accompagnare con il pane per la “scarpetta” nel sugo di pomodoro.

Con quale contorno?

Con le polpette al sugo stanno bene le patate al forno o le verdure di stagione ripassate, che trovi tra i contorni del menù della Cucina. Per bere, un rosso giovane: la selezione è nella carta dei vini e delle bevande.

Domande frequenti

Di che carne sono le polpette della nonna?

Di manzo e vitella, servite con salsa di pomodoro e basilico.

Quanto costano?

17 € nel menù della Cucina di Suburra 1930.

Sono adatte ai bambini?

Sono uno dei piatti più amati dalle famiglie, anche dai più piccoli.

Altri piatti del nostro menù

• Saltimbocca alla romana
• Parmigiana di melanzane
• Pulled Pork
• Fish & Chips alla Romana
• Rigatoni alla Carbonara
• Rigatoni all’Amatriciana o alla Gricia

Per allergie e intolleranze chiedi informazioni al personale di sala (Reg. CE 1169/2011). Coperto 2 € a persona.