Tempura di verdure
Antipasti · 13 € · Vegetariano
La tempura di verdure di Suburra 1930 è un antipasto vegetariano con verdure di stagione in una pastella leggera e croccante. Costa 13 € ed è nel menù della Cucina, a pranzo e a cena in Piazza della Suburra, nel Rione Monti.
Scheda del piatto
- Categoria
- Antipasti
- Prezzo
- 13 €
- Ingredienti
- Verdure di stagione in pastella
- Indicazioni
- Vegetariano
- Quando
- Tutti i giorni, 12:15–15:30 e 18:30–23:30
- Dove
- Suburra 1930, Piazza della Suburra 13/15, Rione Monti, Roma
Da dove viene la tempura?
La tempura è una tecnica di frittura giapponese, ma la sua origine è europea: furono i missionari e i mercanti portoghesi, nel Cinquecento, a portarla in Giappone. Il nome deriva probabilmente dal latino tempora, i periodi di digiuno dalla carne in cui si mangiavano verdure e pesce fritti.
Un tocco di Giappone in Piazza della Suburra
La nostra tempura raccoglie il meglio della verdura di stagione in una pastella croccante. È un antipasto vegetariano, che si trova anche nel Gran Fritto Suburra, insieme alle polpette di olive e carne e alle crocchette di baccalà.
Con cosa abbinarla?
Con il fritto stanno bene le bollicine o un bianco fresco: trovi la selezione nella carta dei vini e delle bevande.
Domande frequenti
La tempura di verdure è vegetariana?
Sì, nel menù di Suburra 1930 è indicata come vegetariana.
Quanto costa?
13 € nel menù della Cucina.
Altri piatti del nostro menù
- Gran Fritto Suburra
- Puntarelle in salsa di alici
- Hummus di ceci e tapenade di olive
- Rigatoni alla Carbonara
- Rigatoni all’Amatriciana o alla Gricia
- Paccheri allo Scarpariello
Vieni ad assaggiarlo in Piazza della Suburra
Per le fritture viene utilizzato olio di arachidi. Per allergie e intolleranze chiedi informazioni al personale di sala (Reg. CE 1169/2011). Coperto 2 € a persona.