Pavlova
Dessert · 7 € · Vegetariano
La pavlova di Suburra 1930 è una base di meringa servita con chantilly e crema ai frutti di bosco: croccante fuori e morbida dentro. È uno dei dessert fatti in casa, costa 7 € ed è vegetariana.
Scheda del piatto
- Categoria
- Dessert
- Prezzo
- 7 €
- Ingredienti
- Meringa, chantilly, crema ai frutti di bosco
- Indicazioni
- Vegetariano
- Quando
- Tutti i giorni, 12:15–15:30 e 18:30–23:30
- Dove
- Suburra 1930, Piazza della Suburra 13/15, Rione Monti, Roma
Perché si chiama pavlova?
Il dolce porta il nome di Anna Pavlova, la celebre ballerina russa che negli anni Venti fece una tournée in Australia e Nuova Zelanda. I due Paesi si contendono ancora oggi la paternità della ricetta, nata in suo onore: leggera come il tutù di una ballerina.
Com’è la nostra?
Una base di meringa croccante fuori e morbida dentro, con chantilly e crema ai frutti di bosco. È uno di quei dolci che si guardano prima di mangiarli: lasciate sempre un po’ di spazio per il dessert.
Con cosa abbinarla?
Con un calice di bollicine o un vino da dessert: trovi la selezione nella carta dei vini e delle bevande.
Domande frequenti
Com’è fatta la pavlova di Suburra 1930?
Una base di meringa con chantilly e crema ai frutti di bosco.
Quanto costa?
7 € nel menù dei dessert.
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Vieni ad assaggiarlo in Piazza della Suburra
Per allergie e intolleranze chiedi informazioni al personale di sala (Reg. CE 1169/2011). Coperto 2 € a persona.